傑夫愛碎念

喜歡吃Subway的人又有新選擇了，近年大眾的健康意識抬頭，尤其是飲食上更加注重，有越來越多的人逐漸以蔬食為主要選擇，而Subway也因應蔬食熱潮的趨勢，引進在歐美很熱賣的香料蔬菜球，並且於2020/10/1領先全亞洲推出新品「 香料蔬菜球堡 」，這次受到Subway邀請，要搶先來介紹新口味給大家視覺上的饗宴！

這次所推出的新品「香料蔬菜球堡」也不讓人失望呀，以歐美當紅食材「鷹嘴豆泥」當基底，混合多種香料，如卡宴辣椒、洋蔥、紅甜椒等，並用巴西里香芹、大蒜、薑黃提味，每一口咬下都充滿著濃濃的異國風味呢。

有吃過Subway的人應該都知道，其實Subway一直有提供多元的異國美食選擇，像是「水牛城辣雞堡」、「義大利經典堡」都是經典必點。原本就有多達二十幾樣的選擇，這次又加了可素食的新品，不得不說，Subway真的是相當用心，也讓平時就會吃的我，又多了一個新選擇(笑)！

不過也因為Subway的選擇多樣化，且可以根據個人口味客製化，如果是沒吃過或第一次吃的人，想必光是點餐就看得眼花撩亂，這邊還是簡單跟大家說明一下如何點餐和點餐流程。

1. 選擇想要的餐點(潛艇堡或是沙拉)

說到 Pinkoi 這個平台，我想大家應該不陌生，尤其是到了必須看禮物的季節，Pinkoi可說是一定要逛的網站，我自己也超喜歡他們家裡的東西，沒想到，這次受到他們的邀請，要來搶先介紹，由Pinkoi舉辦的「Pinkoi Market 品品市集-台北聖誕站」給大家知道！

我去年其實就有關注他們的市集，只能說，文青們一定要去啊！今年他們更是邀請來自亞洲海內外10個地區、共200位海內外獨立設計品牌，將在12/7-12/9三天，於華山1914文創園區舉辦市集，除了一堆文創商品外，還有現場活動，光聽就讓人超級沸騰的。

不敢喝金門高粱的人一定要看這篇，說到金門高粱，大多數人對它的想像應該都是嗆辣和難以入喉，其實我也不例外，即使從小就耳濡目染，家人也都喝高粱居多，但出了社會，不知道是西式文化薰陶，還是刻板印象使然，高粱酒總不是聚會餐敘中的首選。這次受邀參加「 金門高粱 2018新酒上市品酒會」，可說是大大顛覆我對於高粱酒的印象阿！

這次金酒推出了兩款年份的新品，8年與12年的陳年高粱，兩者均是56度、600ml，外觀瓶身以顏色來做區分。

有別於往年推出的造型紀念款，今年2018所推出的，雖在瓶身上沒有太多著墨，但透明瓶身和扁平葫蘆狀，仍然是超經典的阿！有種很純正東方美感的fu (茶)，8年 3500元、12年 4800元，價格也還尚可拉，8年全台門市皆有賣、12年只在機上或免稅店販賣。

淺談一下兩支酒的口感，8年高粱，第一口下去濃烈辛辣，但後面帶出淡淡的果香、口感上圓柔甘醇。

12年高粱，則帶著更濃醇的酒香，不至於嗆口、反而充滿糧香陳香，難怪人家說酒是越陳越香，但我個人是覺得8年比較好喝啦，可能我喜歡幼齒的吧。

當然，金門高粱之所以聞名，主要就是因為產地具有釀酒的特殊條件，氣候、空氣、水質缺一不可，加上金門特有的花崗岩窖藏和獨特釀造工法，才能釀造出這獨特又尊貴的純白東方酒阿。

(圖取自網路)

自己做甜點這件事，其實我活了二十多年從沒想過，除了平常不會研究甜點外，另一個原因就是沒器具了。這次終於藉著team building的緣故來朝聖夯了很久的「 自己做烘焙俱樂部 」，當然，還是要介紹給大家囉！

目前自己做有七個據點，台北有三個，如果是多人要一起去，會建議事先預約比較保險。

(圖取自官網)

素食=變化少、菜色偏油、缺乏營養，這些大概是多數人對於吃素食的刻板印象。雖然我不排斥素食，但說老實話，從沒想過素食的變化是可以多到無法想像的，多達兩百多道創意素食料理，就算本身不是茹素者，也不怕吃膩，在這素食風潮漸起的現在，推薦台北素食吃到飽「 御蓮齋 」給大家！