好久不見的在地小吃系列終於又來拉！已經有好多網友一直說還想看其他的在地小吃，在花蓮生活四年的我，算是對花蓮在地小吃略懂略懂，今天就要來分享花蓮當地的必吃美食要給大家啦，想去花蓮玩的人，趕快看下去唄！
1. 公正街包子
說到花蓮著名的特色小吃，自然不得不提公正街包子，公正街包子可說是不論是在地人還是觀光客都愛的一味，我自己在花蓮生活四年，更是有事沒事都要吃一下，如果是餡料控或小籠包控的人一定要吃看看。
每每到這都是大排長龍，店內座無虛席，想吃到熱騰騰的小籠包還要等上好一會呢(笑)，不過我敢說，等待是值得的，因為真的好吃，不知道如何形容，公正街的包子就是有種特別的味道。
店內的招牌，蒸餃跟小籠包各有千秋，如果不知道怎麼選，兩個各來一份就對了啦，再搭配一碗道地酸辣湯，整個就是舒服(笑)。如果覺得喝湯太熱，也有好喝的紅茶可點，我自己是習慣蒸餃、小籠包、酸辣湯、紅茶都各來一份XD，有來花蓮玩的朋友，推薦一定要吃吃唷。
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：03-834-2933
營業時間：06:00-21:00 (全天營業)
2. 蔣家官財板-東大門夜市店
有別於台南的傳統棺材板，花蓮的棺材板不太一樣，還記得台南的棺材板是比較濕潤，湯比較多，花蓮的棺材板則是較乾一點，口味也較多元創意，但不減美味，一樣好吃到讓人無法自拔！
店家特別將一些平常會吃到的小吃融入棺材板中，像是鳳梨蝦球、泡菜豬肉、蔥爆牛肉、糖醋鮮魚等，光是口味就足以讓人覺得驚呼，每每要點餐更是困擾不已。因為每種口味都不錯，對有選擇障礙的人真的不友善欸哈，棺材板真的要熱熱吃才好吃，熱熱吃好吃到心坎裡XD，剛起鍋的棺材板外皮酥脆，加上飽滿餡料，真的滿足，不過由於是主體是吐司，如果想吃多種口味，建議分食較佳。
地址：花蓮縣花蓮市明義街1-47號
電話：0935-242-414
營業時間：16:30-23:30 (周一公休)
3. 市區台南虱目魚
這間位於花蓮市區新港街的台南虱目魚也是老饕必吃店家，晚上八點才營業，直到早上六點休息，就知道這是多麼特別的存在了，即便錯過用餐的黃金時段，每每一開門還是人潮聚集，就是為了吃那一碗超級好吃的虱目魚湯。
除了虱目魚湯外，店家招牌還有滷肉飯和各式小菜，重點都相當平價，每樣看了都讓人口水直流。
懂吃懂點的人，必點的就是一碗滷肉飯加虱目魚湯，除了魚湯、魚皮、魚肚湯也是超多人選擇的熱門餐點。
不過我最愛的還是有著滿滿魚塊的虱目魚粥，看這虱目魚粥內滿滿的虱目魚塊，老闆真的很佛阿，沒想到只要60元就能吃到，無敵過癮的，另外這湯頭也是有夠清澈，喝起來有夠鮮甜，全部餐點加起來均只要甜甜的銅板價，就足以讓人一吃再吃，來花蓮玩的朋友，消夜不知道吃什麼的，來這間就對囉，有時候想吃還不一定吃的到呢(笑)。
地址：花蓮縣花蓮市新港街2號
電話：無
營業時間：20:00-06:00 (全天營業)
4. 炸彈蔥油餅
如果講起花蓮旅遊必吃的特色小吃是什麼，相信有不少人都會不約而同地說炸彈蔥油餅，說真的，我在花蓮待了四年，聽了最多的也是這個，常常有人會問炸彈蔥油餅要吃哪一間，我自己是覺得各有所長，黃車、藍車都不錯，兩間都是在地非常有名的炸彈蔥油餅店，也各有粉絲擁護，重點兩間只在隔壁不遠處，想要都嚐鮮就兩間都吃啦！
有人說黃車的炸彈蔥油餅顏色比較淺，醬料沒那麼鹹，麵皮略Q，不過相對較油，喜歡Q彈口感的話，可以吃這家。
藍車則是顏色略深、炸得也比較酥脆，搭配半熟蛋的濕潤吃起來剛好，不過沒有蛋汁的地方，口感就會稍微乾一些，我自己是喜歡酥脆口感的藍車，吃下去有尻尻尻的聲音，光聽聲音就讓人快要顱內高潮了啦XD。
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號 (黃車)
電話：0931-121-661
營業時間：周一到周三13:00-18:30 / 周五到周日 13:00-19:00
5. 廟口紅茶
提到花蓮市區內的深夜食堂，廟口紅茶也是一絕，店內主打古早味小點，舉凡肉粽、蛋餅、小西點等，最著名的還有鋼管紅茶，和各式各樣的飲料，從紅茶、奶茶、酸梅汁、豆漿米漿、綠豆湯、花生湯等通通有。
熟知店家的老饕必點的還有隱藏版泡麵，印象中以前泡麵是有在菜單上的，但後來好像沒有了，現在如果想吃到隱藏版的泡麵真的得碰碰運氣。
一口蛋餅或肉粽，配上冰涼綠豆湯，足矣，吃飽喝足後，懂吃的人還會外帶小西點，小西點有原味、草莓、咖啡口味，每種都超懷舊超好吃，重點每樣餐點也都是甜甜的銅板價就能吃到，有空的話，一定要來廟口紅茶感受一下古早味啦！
地址：花蓮縣花蓮市成功街218號
電話：03-832-3846
營業時間： 06:00-23:00 (周三公休)
6. 米噹泰式烤肉
在花蓮如果想吃泰式碳烤，應該首先就會想到米噹，位於花蓮市重慶路上的米噹，店內主打各種泰式料理，另外也有較中式台式的炭烤和熱炒料理，就外觀來看，蠻local，有種熱炒店的fu。
就價格來說，我自己覺得是相當親民平價的，每道料理的價格約落在100~150元上下，看上面那一大盤的烤魷魚，很難相信它只要120元，根本佛阿！還有這個生蠔、泰式烤肉、鮮蝦，真的是hen 可以欸！
這邊的泰式口味，不至於到太酸，一點點的泰國風味，我覺得恰如其分，剛好點綴了味蕾，可別看店家外觀普普的樣子，食材和價格真的是一等一，就像人家所說的，人不可貌相，海水不可斗量阿，下次如果去花蓮，我還會想去米噹一次！最後附上菜單給各位看看，就會知道米噹到底威在哪了XD。
地址：花蓮縣花蓮市重慶路221-2號
電話：03-835-7031
營業時間：18:00-01:00 (周二公休)
7. 耕壽司
喜歡壽司的人，位在花蓮市區中的耕壽司一定要吃過，在花蓮說到壽司，大家數一數二推薦的就是耕壽司，它同時也是IG上超級熱門的必吃打卡美食，話說真的蠻難預約的，好幾次打電話去都是客滿狀態，想吃到它真的得有耐心一些，多打幾次XD。
其店內最有名的就是各式的握壽司、炙燒壽司，看那炙燒完的樣子，顏色超級美der，根本捨不得吃，店家的用料也是蠻實在的，魚片給的夠有份量。
除了握壽司外，還有軍艦、手卷、生魚片、烤物、鍋物等，選擇性多元也是受大家喜愛的一個原因吧，不過也因為人潮眾多，餐點等待時間會長一些，不過相信大家看到餐點上桌就會覺得一切值得啦，還有一個重點是這裡的師傅在處理食材上真的是有夠專業的(讚)。
地址：花蓮縣花蓮市節約街16-1號
電話：03-832-1663
營業時間：11:00-22:00 (全天營業)
8. 五霸焦糖包心粉圓
前面提了這麼多的花蓮特色小吃及美食，當然花蓮在地超夯的甜點也是不能不提，位於市區中中華路與博愛街的交叉口處的五霸焦糖包心粉圓，除了在地人愛，也是許多外地遊客到花蓮必訪的店家，同時它也曾被食尚玩家報導過，現在是越來越多人排隊了。
說到店內最特別的就是這碗五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰，光是上頭淋的焦糖及煉乳，看起來就無敵可口，刨冰配料有包心粉圓、豆花、仙草、紅豆、綠豆…等，根本是為了喜歡古早味及各式豆類的朋友設計的嘛(掩面)，另外，還有一點特別的是，沒想到包心粉圓的內餡也挺多元的，有水果、桂圓、黑糖、芋頭、紅豆、抹茶、黑芝麻、芒果等，不過是隨機出貨就是了，上桌才知道是什麼料(笑)，推薦給喜歡吃冰的人來試試唷！
地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號
電話：03-832-2929
營業時間：10:30-22:30 (全天營業)
9. 蔡記豆花
講到甜點，蔡記豆花也是網路上超夯的店家之一，大家來到此店，幾乎都點店內招牌薏仁牛奶和仙草奶凍，因為光是這兩樣招牌就讓人回味無窮了！
首先提到薏仁牛奶，不得不說真的是好喝到不行，連我自己不太吃薏仁的人都一口接一口，就知道它的魅力所在，他們的薏仁配上牛奶，濃郁又滑順，完全不膩口！喜歡薏仁的朋友絕對不能錯過啦，連我不吃的人都愛欸。
另外一樣特色則是仙草奶凍，同樣讓人驚豔，Q彈的仙草凍，配上滿滿奶香的剉冰，真的只有好吃能形容，兩樣都算是非常清爽消暑的冰品，如果真要挑剔，就是如果有在保持身材及控糖可能要少吃XD，整體而言，為了蔡記豆花我可以暫時拋開減肥啦(笑)。
地址：花蓮縣花蓮市民國路73號
電話：03-831-3533
營業時間：13:30-22:00 (周二公休)
10. 一心泡泡冰
位於中華路與博愛街口的一心泡泡冰也算是來花蓮必吃的，在網路上也是好評如潮，無論是觀光客或者在地人都愛！
店內有三種冰可讓客人選擇，分別是雪花冰、刨冰、泡泡冰，不吃冰的人也有熱飲可做選擇，包含燒仙草、紅豆湯、湯圓等。
其中店家最有名的招牌必點為泡泡冰，那入口即化的口感，加上超級多樣的口味，hen可以，泡泡冰總共有12種口味可以選擇，一份可選兩種口味，有紅豆、芋頭、花生、牛奶、桂圓、情人果、檸檬等，較多人推薦的是紅豆、芋頭，甜而不膩很ok。
另外刨冰的部分，我覺得還不賴的是它的冰是較粒粒分明的，咬下去還有尻尻尻的聲音，夏天來一碗超級過癮，如果是夏天來，別忘了來一趟一心泡泡冰呢！
地址：花蓮縣花蓮市中華路66號
電話：03-834-6179
營業時間：11:00-22:00 (全天營業)
以上介紹的十間店家呢，是我覺得來花蓮，如果不知道吃啥，可以先試試看的，也是我自己來花蓮玩時會優先回味的店家，當然花蓮在地美食不只這幾間啦，之後有機會的話，我也會再推薦其他我覺得不錯的店。
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