傑夫愛碎念

近年受韓劇影響，韓食在台灣越來越受歡迎，其中又以韓式烤肉最讓人食指大動。日前進駐基隆的「 打爆豬 」韓式烤肉吃到飽，是知名喬義思集團的新餐廳品牌，主打韓式烤肉，不只有超多的肉品可供選擇，還提供火鍋、生菜沙拉、熟食、飲料、甜點等，喜歡吃海鮮的，更只要加價就可享用海鮮吃到飽，加上價格佛系，吸引不少人相繼朝聖！

（圖取自官網粉絲團）

交通及地理位置

「打爆豬」位在基隆市區皇冠大樓，鄰近於基隆市政府、基隆廟口夜市等熱鬧區域，該大樓還是基隆第一高樓，內含多種類型餐廳，像「兩餐」、「金色三麥」、「小蒙牛」都在這，此外基隆唯一的電影院秀泰影城也於這棟大樓中，而「打爆豬」開在5樓。

環境介紹

「打爆豬」主要座位區為4人一桌，全餐廳約莫15桌左右，採無油煙燒烤的方式。到店家後，櫃台在中間很顯眼的地方，不論是現場用餐或訂位用餐，都需透過櫃檯劃位，再由服務人員帶入座位。

餐廳採自助式取餐，主要分為幾個區域，生食、火鍋料區、蔬菜區、熟食、飲料及甜點區，其中，「打爆豬」最具特色的就是，提供了多達13種的肉品給消費者選擇，包含牛肉、豬肉、雞肉、香腸等，也有經過特殊醬料醃漬的口味，選擇非常多元。

在肉區的一旁是火鍋料及醃漬小菜，後面則是生菜與醬汁。

熟食區附有白飯、辣炒年糕、地瓜球等，飲料甜點則在一旁。

菜單及價格

不得不說以吃到飽的性質來說，平日午餐339、平日晚餐及例假日389，用餐時間90分鐘，真的是很佛系的價格，基本上在台北很難有這樣的價格水準（笑）。

如果喜歡吃海鮮的朋友，只要加100元，就可多享受花蛤、白蝦、海魷、鯖魚吃到飽，不過說真的，光肉的種類就足以吃得很滿足了。由於是火烤兩吃，火鍋湯底則有五種選擇，其他的飲品及酒精飲品則需另外購買。

特色餐點

看到烤盤上全都是肉，就只有一個字爽啊！烤盤還算大，一次下個五六片肉都不成問題，看這肉的尺寸，就知道店家也是沒在手軟的。

肉品的厚度也是誠意滿滿，除了原味的口味外，「打爆豬」還提供了醃漬的口味，如果是不太會調味的朋友，可以直接選用醃漬的，細數一下，有「原味豬五花」、「原味牛五花」、「BBQ梅花豬」、「春川辣雞」、「特選板腱牛」、「孜然雞膝軟骨」、「韓式辣醬牛」、「原味梅花豬」、「醬燒梅花豬」、「春式檸檬雞」等，光看就口水直流了啦！

還有我個人超級喜歡的雞腿，直接一大隻，回想起價格整個就是佛！

雖然說韓式烤肉首推的就是油花肥嫩的五花肉，但如果是注重身材的人，可以選擇豬里肌或是雞肉，油脂相對少，吃起來也較無負擔。

吃肉不過癮的話，火鍋繼續煮下去就對了，不過可能是烤肉的種類太多太豐富，火鍋的配料就顯得遜色一些（笑）。

吃韓式烤肉，生菜跟醬菜絕對是重要靈魂，打爆豬提供的生菜色澤鮮豔，吃起來新鮮度夠，搭配上醃漬得宜的醬菜與些許蒜頭，很可以！

這樣還吃不飽的話，熟食區還有不少小點心可拿取，像是地瓜球、炸雞等等

結語

就用餐下來的心得，在現在吃到飽價位動輒五六百、甚至七八百來說，「打爆豬」不到四百塊的價位，能有這樣的食材、菜色已經算是物超所值，新鮮度和口味營造也都有著不錯表現，真心推薦喜歡大口吃肉的人可以來試試看！

不過若真要挑剔就是，由於店家在烤盤上還會鋪一張紙，在火侯的拿捏上真的要小心，無法大火烤，不然紙張一下就會焦黑，有時還會附著在食物上，加上尖峰時刻時，換紙速度不快，這點要注意。

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打爆豬-基隆店【小資訊】

地址：基隆市中正區信一路177號5樓（皇冠大樓）

訂位專線：02-2426-8988

營業時間：上午11:00 到 下午10:00

FB粉絲團：https://reurl.cc/l9XZmE

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