傑夫愛碎念

對於甜點這件事，平常都是出一張嘴吃，沒想到，這次竟然心血來潮自己做了Bills舒芙蕾鬆餅，出乎意料的是，靠，原來做鬆餅這麼簡單！簡單到連我這烘焙超級新手都會，今天就要來跟大家分享，這被譽為是世界級美味的「Bills舒芙蕾鬆餅」啦！

先給大家看看外觀：

這是在烘焙找材料網站中所看到的，共有四種口味，原味、小麥、櫻花、抹茶。

之所以想自己做，其實是覺得外面的舒芙蕾下午茶有的好貴，倒不如自己來做看看(笑)，真的沒想到一秒上手阿。
一起附上「烘焙找材料」網站給大家看看，Bills舒芙蕾鬆餅粉的頁面在這，也一起奉上囉！

除了鬆餅粉和一些食材外，這裡也有賣烘焙材料，像是攪拌機、不沾鍋、烤模等，我逛了一圈，覺得蠻適合家裡附近沒有烘焙材料行的人，動動手指網購起來超級方便，像這個小山園抹茶粉和不沾鍋感覺也挺不賴的。

回歸正題，趕快跟著傑夫來看超簡單的「Bills舒芙蕾鬆餅」吧！

所需材料和製作方式如下，不誇張，超級簡單，我都會了，你們一定會(笑)

《材料準備》
1. 舒芙蕾鬆餅粉--------250g(一包)
2. 蛋----------------------------三顆
3. 沙拉油or橄欖油------------45g
4. 水--------------------------110ml
5. 沙拉油or奶油-適量(煎時所用)

《製作方式》
1. 將雞蛋、沙拉油、水、鬆餅粉混和攪拌
2. 鍋內放入少許沙拉油或奶油熱鍋
3. 將材料倒入鍋中，以弱火煎
4. 待表面稍微固化，即可翻面煎，直至表面黃褐色
5. 再依自己喜好，可加上糖粉、蜂蜜、水果等

不過份量的部分要注意，提醒一下，一包250g的粉，大概可做直徑10公分的鬆餅7-8塊喔，若是只有兩到三人吃，建議用二分之一的粉即可，也就是所有材料配比減半。

一包粉看起來不大，但可以做很多@@

備齊了等比例的材料後，就可準備開工囉。

將雞蛋、水、橄欖油混合充分攪拌，櫻花和抹茶口味，除了麵粉外，還有櫻花粉跟抹茶粉。

攪拌後三種口味看起來真繽紛，上：抹茶 / 左下：小麥 / 右下：櫻花

材料攪拌後，靜置大約10分鐘就可煎囉。

煎到表面稍微凝固且有氣泡即可翻面。

表面稍稍褐色就代表可以起鍋啦~(興奮)。

櫻花口味的舒芙蕾鬆餅是粉色系的，有種少女的fu。

表面可撒上些許糖粉作點綴，看起來美味又升級了。來幾張特寫給大家看，不過認真要說，真的是第一次做，外觀部分就請忽略啦。

抹茶口味的，原本就有附抹茶粉，撒下去整個感覺就來了，其實看久了也不難看啦 哈哈哈。

櫻花口味的，完全夢幻不解釋。

小麥口味外觀幾乎跟一般原味鬆餅沒兩樣。

看到自己完成了三種口味的舒芙蕾鬆餅，真的覺得超神奇的！

撇除外觀不說，個人覺得這Bills舒芙蕾鬆餅製作真的不難，如果是喜歡在家裡DIY，又或者是不想出門花錢的人，可以試試自己在家裡做做看，整個製作過程也只不過約半小時，挺方便的。

喜歡多點層次的人，也可以放上奶油、蜂蜜或水果，拍起照來也是不在話下啦。

最後分享整個製作過程影片給大家看看

《此篇文章為品牌合作無分潤，內容均來自真實感受》，烘焙找材料品牌也粉貼心的要給各位粉絲們優惠囉，只要於網路訂購結帳時輸入傑夫專屬優惠代碼 jeff，就享有產品優惠唷！

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